Apéritif dînatoire estival

☀️ APÉRITIF DÎNATOIRE — 100 € / HEURE

Composez votre propre apéritif dînatoire aux saveurs catalanes !

Choisissez 2 préparations dans chacune des 4 catégories :
Tapas froides • Tapas chaudes • Tartinades & accompagnements • Douceurs

Nous réalisons ensemble vos 8 préparations, selon vos goûts, vos envies et votre niveau.

Le cours est également adapté aux ustensiles et au matériel de cuisine que vous avez à la maison.

🍅 TAPAS FROIDES — Choisissez-en 2

• Pan con tomate à l’ail & huile d’olive

• Verrines de gaspacho de tomate, poivron & concombre

• Brochettes de tomate cerise, mozzarella & basilic

• Escalivada catalane, poivrons & aubergines grillés

• Tartines de pain catalan, anchois & poivrons

• Melon, jambon cru & huile d’olive

• Salade de tomates anciennes, oignons rouges & olives

• Rillettes de thon au citron & herbes fraîches

• Crevettes marinées à l’ail, citron & persil

• Mini tortillas espagnoles aux pommes de terre & oignons

🔥 TAPAS CHAUDES — Choisissez-en 2

• Patatas bravas, sauce tomate épicée & aïoli

• Croquetas de jambon serrano

• Croquetas de fromage & épinards

• Gambas à l’ail & piment doux

• Pimientos de Padrón à la fleur de sel

• Champignons à l’ail & persil

• Bouchées de poulet mariné au citron, ail & paprika

• Pommes de terre grenaille rôties, chorizo & paprika

• Beignets de courgette, feta & menthe

• Mini poivrons farcis au fromage frais & herbes

🫒 TARTINADES & ACCOMPAGNEMENTS — Choisissez-en 2

• Aïoli maison

• Crème de poivrons grillés & fromage frais

• Caviar d’aubergine à l’huile d’olive

• Tapenade aux olives noires

• Houmous citron & huile d’olive

• Olives marinées à l’ail, citron & herbes

• Tartinade de jambon serrano, fromage frais & herbes

• Crème de feta fouettée, citron & basilic

• Pesto de basilic frais

• Tartinade de tomates séchées, amandes & huile d’olive

🍑 DOUCEURS — Choisissez-en 2

• Crème catalane traditionnelle

• Verrines pêche, mascarpone & amandes

• Mini tartelettes abricot & crème d’amande

• Brochettes de fruits frais & chocolat

• Granité citron & menthe fraîche

• Mini madeleines citron & huile d’olive

• Verrines fraise, vanille & basilic

• Panna cotta pêche & verveine

• Mini financiers amande & abricot

• Verrines melon, pastèque & menthe fraîche

✨ La formule comprend :

• Le choix de 8 préparations

• 2 tapas froides

• 2 tapas chaudes

• 2 tartinades & accompagnements

• 2 douceurs

• L’accompagnement pendant toute la préparation

• Les recettes détaillées

• Des conseils et astuces

• Une organisation adaptée à vos ustensiles et votre matériel de cuisine

🛒 Les ingrédients sont à votre charge

Une fois vos 8 préparations choisies, nous établissons ensemble la liste des ingrédients nécessaires. Vous faites ensuite vos courses avant le cours.

Tarif : 100 € / heure

Un apéritif dînatoire ensoleillé, convivial et généreux, inspiré des tapas catalanes et des saveurs méditerranéennes, à préparer et à partager ensemble ! ☀️🍅🫒